mariko ushijima
プロジェクトオーナーこれまでに14回支援して1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：京都府
- 出身国：日本
- 出身地：福岡県
フェアトレードチョコレート研究家です。 チョコレートのことを調べるうちに、生産者とのフェアな関係性でチョコレートを作るフェアトレードにたどり着きました。 季節ごとのフェアトレードチョコレートの味わいや見どころと共に、カカオの抱える課題や背景まで、私の学びをたくさんの方へお話したりしています。
カカオのふるさとに行きたい！
フィリピン・ミンダナオ島でカカオを作っているタイジュさんとジャーニーさんの農園にお邪魔して、カカオ畑の見学、カカオの収穫、発酵などを体験させていただくひとり旅で...
SUCCESS
現在100,000円
支援者38人
残り終了
