長年にわたり多角経営者として手腕をふるっていたが、脳梗塞を発症し洋食屋に転向。フライパンを振るところからすべてワンオペで営業していたが家人の介護のため、準備期間を経て「凛黎珈琲」を開業。これまでの経験を活かし、飲食店の開業相談も手掛けている。 唯一の趣味は2匹の看板犬(リン・カニンヘンダックス(スムース)♀16歳/レイ・ミニチュアダックス(ロング)♂7歳 いずれも保護犬)に癒されること。
「地元のお店で月星食品の商品を買いたい!」というお客様の声に応えたい。そのために足りないもの…それは”デザイン”だと考えました。パッと手に取りたくなる温かみのあ...