荒れていた厨房も清掃、新たな厨房機器の設置を無事に終え、本日立入検査が終了しました。 認可証の発行は10日ほどかかりますが、ひとまず大きな仕事を片付けた気持ちです。 クラウドの締め切りも近づいてきました。まだまだ皆様からのご支援が必要です。 どうぞよろしくお願い申し上げます。

昨日厨房道具がまたひとつ運び込まれました。配置、設置の相談をし、決まればガスの繋ぎ込みです。 給湯器からの水漏れはかなり酷いのでこの日も水掃除はあきらめました。 お掃除の強い味方、高圧洗浄機も譲っていただき、やる気満々！ 保健所認可までもう少しです。

先日吉祥寺にて行われたiマルシェにて、きみひめを使った当店オリジナル『きみひめジャム』を作ってみました。 甘さなどを調整した方が良いかも、と思いつつ、ご来場の皆様に試食をお出ししたところ、気に入ってくださる方が多数！ なんと完売してしまいました。 甘さについても、ちょうど良いとのご意見を多数いただき、ありがたいかぎり。 また作ってみよう、そして当店の初夏定番商品になって欲しいなあ…と思います。

今日は四尾連湖のヨガと薬膳ランチの イベントに参加。 山梨県の良さを県外に伝えるには 自分達が魅力を知らなきゃと いってきました！ 本当に美しい景色。 山梨県には大和村をはじめ 沢山の水にまつわる美しい場所が あります。 皆さんに遊びにきてもらう きっかけづくりの拠点に 大和に食堂さはんじをつくりたい。 大神商店では決意を新たにしました！

吉祥寺のアイマルシェにて、山梨の農家さん紹介としてきみひめ(とうもろこし)の販売と弊社オリジナル調味料の販売にいきます！今回のクラウドファンディングのキャンペーンも行ってまいります。 お近くの方は是非、お立ち寄りください。   https://www.facebook.com/events/247042269205367/?ti=as