みなさん、こんにちは。 HOP KOTAN BREWING 堤野です。 パトロンの皆さまには今月上旬にメッセージをお送りさせていただきましたが、 忽布古丹醸造はブルワリー開業に向けて一気に動き始めます（動き始めています） とは言え、いまだに一人ぼっちで全ての準備を進めているため効率性は何とも言えませんが・・・（でも4月1日には1人入社が決まってます。さらに5～6月に1人募集する予定） さて、や～～～っと活動報告らしい情報発信ができるようになりましたのでさっそく。 昨日2月19日から、ブルワリー改修工事が始まりました！ 場所は、 北海道上富良野町西8線北33号 深山峠 ブルワリーからの雪景色（2018.2.16） 大自然に囲まれながらも、おそらく世界一観覧車の近くにあるブルワリーになります（笑） 今回は既存建物の約4分の1のスペースを間借りしてブルワリーをつくります。 希望する面積をお借りすることができなかったため、理想の面積とは言えませんが、 今までの経験をもとに、省スペースでも美味いビールを造れる工場にするつもりです。 そんなこんなで、テイスティングルームもつくれないのですが、例えば月一でブルワリー解放デーのようなものを開催して、皆さんにビールを飲んでいただける機会を設けるつもりす（それ用のタップを工場に設置予定です） 工場改修工事費もかなり巨額で痺れる金額です。さすがに床や壁を自分でつくることは出来ませんが、配管の断熱材など、可能な範囲で積極的にDIYもやりつつ工事費用を少しでも抑えていこうと思っています。 ブルワリーからの景色①（2017.11） ブルワリーからの景色②（2017.11） 今後、不定期にはなりますがブルワリーが完成するまでどんどん活動報告をUPしていきますね。 パトロンの皆さん、お楽しみにです！ そして改めてありがとうございます！！！ （※リターンについて近日中にメッセージ致します） 忽布古丹醸造㈱ 代表 堤野
【イベントのお知らせ】 久しぶりの投稿になります。 私、忽布古丹醸造・堤野は来年のブルワリー開業に向け、悪戦苦闘しながら準備を進めているところです。思った以上に予定通りに進まない事も多く、焦りが募る日々ですが「なまら美味いビール」をお約束しますので、気長にお待ちいただけると嬉しく思います。(開業が少し遅れちゃいそうです...)ベストなタイミングで活動報告ができずにいるのですが、9月上旬に終了した今シーズンの上富良野ホップ収穫についてや、ブルワリー開業準備の進捗についてなど、パトロンの皆さんに近況報告をしていきたいと思っています。 今回は10月15日(日)に上富良野で開催されるイベントについてお知らせいたします。私が実行委員を務めるSapporo Craft Beer Forest 2017でも少しだけPRさせていただいたイベントです。 「摘みたてホップのできたてクラフトビールの集い in 上富良野収穫祭」 来年から忽布古丹醸造がビール造りをはじめる町、上富良野でクラフトビールが飲めるイベント。忽布古丹醸造が使用するホップを栽培してくれるホップ生産者の発案で生まれた企画です。ホップ生産者が北海道のブルワリーへ「収穫したてのホップをつかったビール造り」を提案したところ、5社のブルワリーが参加表明。生ホップで仕込んだブルワリーもあります。忽布古丹醸造は今、開業に向けていろいろなホップなご縁の中で、上富良野産ホップの使用方法を色々と実験、検証しつつ「HOP KOTAN BEER」の構想を練っている最中。サッポロビール以外で、忽布古丹よりも先に上富良野産”生ホップ”ビールが登場するのは、個人的にはなんだかちょっと複雑な心境でもありますが、イベント当日はどんなビールが揃うのか今からとても楽しみです！！！ ＜参加ブルワリー＞ノースアイランドビール (江別)ニセコビール (ニセコ)大雪地ビール (旭川)帯広ビール (帯広)薄野地ビール (札幌)＜場所＞上富良野公民館 (上富良野町富町1-3-25)＜時間＞ビール販売：13:00～16:00バスツアー参加の方は14:00～15:30 (90分)※16:00～19:00は上富良野町民優先の「ビール会」となるため、町民以外の方の参加は13:00～16:00をおすすめします。 「摘みたてホップのできたてクラフトビールの集い in 上富良野収穫祭」へのご参加は、札幌からの日帰りバスツアーがとてもお得で便利です！！！詳細はフライヤーをご確認ください。また、ツアーの詳細＆予約はCBツアーズのHPからお願いします。http://www.cb-tours.com/programs/y0e089.htmlご予約はお早めに！ バスツアーについてのお問い合わせはCBツアーズへお願いします。イベントについてのお問い合わせは下記メールアドレスへお願いします。ypchf721_na@yahoo.co.jp (担当：稲葉) 10月15日、上富良野で乾杯しましょう！！！
みなさん、こんにちは。 昨日7/31は、忽布古丹醸造ブルワリー（工場）の改修工事の打ち合わせ、 その他諸々、上富良野にて大事な用事があった一日でした。 全ての用事を済ませて札幌に帰る前に、毎回恒例のホップ観察。 昨日は一日中雨でしたが、ホップは元気に成長していました。 10日前はまだ毛花だったのですが、 昨日は、やっと皆さんも見慣れた「ホップの姿」になっていました。 ホップの成長に負けぬよう、工場の準備も進めます！
忽布古丹醸造 パトロンのみなさま こんにちは。 クラウドファンディングが終了してから、あっという間に3週間が経過しました。ブルワリーが完成するまで、そしてビールが完成するまで、まだまだ先になりますが、気長にお待ちいただけると嬉しく思います。それまでの間、不定期にはなりますが、こちらから活動報告をさせていただきます。 （リターンの実行もまだ先になりますので、こちらについても活動報告とは別に、今後みなさんに確認等のメッセージをお送りさせていただく予定です） さて、忽布古丹醸造プロジェクトページ内でもご紹介しました、私も実行委員をつとめるSapporo Craft Beer Forest 2017が、7/8＆7/9に開催されました。私のこのイベントに対する想い、クラフトビールをデイリーにしたい想いは、プロジェクトページでもご紹介させていただいた通りです。 個人的には何年も前から「早く札幌でもビールイベントを開催したい！」と思い続け、また全国各地のビールイベントに参加するたびに全国の仲間や関係者からも札幌でのビールイベント開催を期待？され続けてきました。 かといってゼロからスタートでイベント開催までもっていくにはそれなりの知識、経験、労力が必要になるのは言うまでもありません。でも幸い私は、イベント運営の経験はありませんでしたが、今まで全国のビールイベントに参加してきた経験から、多くのイベントの裏側も見てきましたし、ある程度のノウハウは持っていたつもりです。そしてブルワーとしての横の繋がりもありましたので、進めやすい部分はあると思っていました。そんな中、もともと私の仲間でもある地元札幌のビアパブのオーナー達も同様に、札幌でのビールイベントを検討し始めていたこともあり、Sapporo Craft Beer Forest実行委員会を設立したのが2013年。 実行委員それぞれの人脈もあり、ブルワー、ミュージシャン、デザイナー、ボランティア、その他いろんなジャンル、そして沢山の方々のご協力のもと、今年で5回目となるSapporo Craft Beer Forest 2017開催。 今年は2日間天候にも恵まれ、来場者数は過去最高の約6,000人。ビールの消費量も過去最高。 この結果は、決して天気のおかげだけではないと思っています。確実に札幌にもクラフトビールファンが増えてきていることの証。 ビールには詳しくても、イベント運営に関してはまだまだ素人軍団のSapporo Craft Beer Forest実行委員ではありますが、来年以降も皆さんにクラフトビールを楽しんでいただけるイベントを続けていきたいと思っています。 ※ 忽布古丹醸造プロジェクトページの「開業からのロードマップ」では、上富良野でのクラフトビールイベントを2020年頃から開催する予定で載せていましたが、来年2018からクラフトビールイベント＠上富良野やっちゃうかもです！
パトロンの皆様、こんばんは。 前回の活動報告から1週間以上が経ちました。 5/10にクラウドファンディングを開始し、全く予想の出来ない速さで18時間後にまさかの目標金額達成。ストレッチゴールを設定させていただき、6/1にはストレッチゴールも達成。皆様のおかげです。本当にありがとうございます。 前回の報告で残りのファンディング期間をどうするべきか悩んでいるとお伝えしましたが・・・ 最後にもう少しだけ夢を見させてください！もう少しだけ金融機関からの負担を軽くさせてください！ 「これ以上の支援をまだ望むのか」と批判されてしまうかもしれませんが・・・最後のお願いです。 勝手を言って申し訳ございません。さらなるストレッチゴールを設定させてください。 ストレッチゴール 2,100万円 よろしくお願い致します！ さらなるストレッチゴールの設定に伴い、新たなリターンもご用意させていただきます。ご要望の多かった、忽布古丹オリジナルグッズをご用意させていただきます。 詳細については、ファンディング期間、あと残り7日！「最後のお願い」として、明日6/15の晩～6/17の午前のどこかのタイミングでプロジェクトページ内で発表させていただきます。 今回の忽布古丹醸造プロジェクトをまだ知らない方への情報拡散など、皆様のご協力、何卒よろしくお願い申し上げます。 忽布古丹醸造株式会社 代表 堤野貴之
