tamura junichi
プロジェクトオーナーこれまでに68回支援して1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：岩手県
- 出身国：日本
- 出身地：和歌山県
リクルートで新規事業の立ち上げや法人営業を担当した後、2016年に退職し岩手県遠野市に移住。2017年には仲間と株式会社遠野醸造を設立し、翌年春にビール醸造所兼レストランを開業。ホップとビールによるまちづくりの推進、新たな産業創出のために2018年には株式会社BrewGoodを創業。
麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800（ヤオ）」は、米以外の麹で醸した世界初の...
【アメリカ発クラフトビール】こだわり抜いたラガービールで仙台の地を盛り上げたい！
来年30周年を迎えるアメリカ・ウィスコンシン州のクラフトビールブランドが、海外初進出として、宮城県仙台市秋保地区に醸造所を立ち上げます。地域を盛り上げるため、日...
「下総御料牧場」の歴史を伝え、牧場遺産を守り活かしたい！
昭和44年夏、新東京国際空港（現在の成田国際空港）建設のため閉場した「下総御料牧場」。あれから半世紀以上が経ち、牧場のことを覚えている人は少なくなってきています...
近江牛のふるさと滋賀県竜王町初のクラフトビールと地域特産物で町おこしをしたい！
ビールの本場・ドイツで修行！日本で唯一のブラウマイスター資格取得の元体操選手が創る！～近江牛のふるさと～滋賀県竜王町初のクラフトビールと地域特産物で町おこしがし...
東北唯一の闘牛、岩手県久慈市「平庭闘牛会」の横綱を育てたい！
日本には、牛同士が闘う闘牛が数ヶ所あるのですが、東北唯一の闘牛、岩手県久慈市の「平庭闘牛会」は、子牛から育て全国へ闘牛を供給する産地として有名。ですが供給地なら...
【白馬初の缶クラフトビール！】“HAKUBA CRAFT”が新工場を建設します！
私たちは、地元“白馬”の地域活性化のために、昨年より“HAKUBA CRAFT”というクラフトビールをつくっています。地域名を冠した私たちのクラフトビールを全国...
2021年にできた新しい村【ぼうまい村】田んぼで200人規模のフェスを開催したい
2022年10月15日にぼうまい村（花巻市）にて「10hectareclub（読み：テンヘクタールクラブ）」と題した音楽フェスを開催します。今回のイベントを通し...
酒粕が宝に変わる食品加工所を稲とアガベが立ち上げ！日本酒と男鹿の未来を創りたい。
廃棄される可能性のある酒粕を、価値ある商品へと生まれ変わらせる食品加工場『SANABURI FACTORY』を稲とアガベが立ち上げます！第１弾プロダクト『発酵マ...
コーヒーを通じて「東北時間」を届けます！〜変化する日常にホッとする東北を〜
この2年間、飲食業はコロナ禍により大打撃を受けています。多分に漏れず私たちも同様で、運営店舗をできる限り維持しつつも方向転換を考えざるを得ない状況です。今回のプ...
アフリカの農家さんと共に。ガーナに「からあげレストラン」をオープンしたい！
ガーナにからあげレストランをオープンしたい。からあげ×養鶏を通じて、アフリカに「おいしい」を増やし、小規模農家さんの所得向上を目指します。"小さな屋台"から、念...
[SaToMansion]新譜をリリースしワンマンライブをソールドアウトさせたい
2022年リスタートをかけた反撃の狼煙を上げる！6月に三年ぶりのニューアルバムをリリース！そして11月26日(土)キャリア初の渋谷CLUB QUATTROワンマ...
新潟から食の革命！食体験に特化した宿泊体験施設【HAKKO HOUSE】誕生！
新潟を世界屈指の雪国美食都市へ！ 新潟に世界を驚かす新しい宿泊施設を作ります。地域の魅力を知りつくすシェフがプロデュースする、発酵をテーマにした食体験型の宿泊...
瀬戸内の絶景の宿の独り占めサウナの横に海を望むジャグジーを作りたい！
2021年ウッドデザイン賞最優秀賞受賞！瀬戸内の絶景の宿・URASHIMA VILLAGEの独り占めサウナの横に海を望むジャグジーを作りたい！
【弘前】人の循環を生み、挑戦のプラットフォームに！ ゲストハウス改修プロジェクト
青森県弘前市にある小さな複合施設「HIROSAKI ORANDO」。起業家たちの拠点として、地域に開けた場として延べ4,000人以上の方に足を運んでいただいてい...
『静岡市ですごせる酒屋をはじめます！生まれ育った商店街にビールと未来を』
セカンドゴール【正月三が日に新年ふるまい麦酒!ENJOY FREE BEER!】 静岡県・国内外のビール、ハードサイダー、ノンアル等を厳選した酒屋を準備中！す...
健全な土を取り戻すために。「米糠でつくる日本の酒」で新たな米の循環をつくる！
今回のプロジェクトでは、新たな商品開発として、米糠を原料にした「米糠でつくる日本の酒」とその絞り粕を使った完全無濾過なお酢をつくり、廃棄の出ない、食べる、飲むこ...
白馬ビールを製造するブリュワリーを作りたい！地元出身の幼なじみが地域活性化に挑戦
私たちは、故郷である白馬村や小谷村を含む「白馬バレー」を盛り上げるべく、クラフトビールのブリュワリー（パブが併設した醸造所）を作るプロジェクトを計画しています。...
佐渡初のマイクロブルワリーでクラフトビールを造ります！
新潟県の佐渡島でとにかく美味しいクラフトビールを造りたい！朱鷺と暮らす離島、佐渡の土地や名産を活かし、ホップから自家栽培することで佐渡の魅力を伝え、売上の5％を...
北半球で一番早くとれたてホップのビールが飲みたい！京都与謝野かけはしブルーイング
ホップのまち 京都府与謝野町は、北半球で一番早く収穫が始まるホップ産地とも言われており、6月中旬より2021年のホップ収穫が始まっています。 2020年10月...
