クラウドファンディングの概要文の【これからのスケジュール】の欄にある下記の部分を削除する予定です。

・9月上旬：店内飲食とテイクアウトを同時営業するために店内を一部改修

私の編集ミスで、ご支援して下さった皆様やプロジェクトに携わって下さったスタッフの皆様に、誤解を与えて大変ご迷惑おかけしました。

６月１２日の再オープンに伴い、一階の客席部分の一部改修工事を行い、全て終了しました。①座敷の柱を撤去して、テイクアウトのお客様の待ち合いスペースに。②窓際にカウンター席を新たに設けて、お一人様に対応しました。③オンライン販売に必要な「そうざい製造業」の許可を貰う為、保健所の指導を受けて、一階の調理場内に衝立を設置しました。

また、「そうざい製造業」の許可を得るには、新たに調理場が必要との事でした。同時期に、店舗２階の寝室と和室だった部分を、調理場と梱包用の作業部屋への改装工事も行いました。

これから、店内を一部改修する予定はございません。私の確認ミスで、誤解を与えた事、心から深くお詫び申し上げます。

クラウドファンディングで集める資金の使用目的は、真空パック調理機等の周辺機器やオンラインで販売する為のECサイト製作費になります。

ECサイト製作は、応援メッセージを寄せて下さった鈴木社長の株式会社SKBピュアに依頼しております。出来上がり次第、こちらの活動報告でもシェアさせて頂きます。今後とも、変わらぬ温かい応援何卒よろしくお願いいたします。